老抽 生抽 黃酒 鹽 糖 全部分類

芹菜胡蘿卜雞蛋餅∼適合時間緊，懶人一族

餅

雞蛋,面粉,芹菜葉,胡蘿卜,鹽,糖

綜合評分 7.3

紅燒羅非魚

紅燒

羅非魚,蔥,姜,蒜,花椒粒,幹辣椒,黃酒,蠔油,醬油,白砂糖,醋,鹽、胡椒粉、芝麻油,香蔥或者香菜

綜合評分 7.8

麪包基礎配方定律---告別翻配方，輕鬆做麪包

麪包

純鹹味麪包,鹽,糖,純甜味麪包,鹽,糖,鹹味調理麪包（新增鹹味夾餡，配料）,鹽,糖,甜味調理麪包（新增甜味夾餡，配料等）,鹽,糖,其他基礎配料,蛋液,油,酵母,水類材料總和

綜合評分 8.5

紅燒羅非魚

紅燒

羅非魚,蔥,姜,蒜,花椒粒,幹辣椒,黃酒,蠔油,醬油,白砂糖,醋,鹽、胡椒粉、芝麻油,香蔥或者香菜

綜合評分 8.9

聖誕醬香炖牛肉

早餐

牛里脊肉,生姜,大料,白蘭地,李錦記蠔油,韓國大醬,李錦記老抽,李錦記麻油,鹽,糖,黑胡椒

綜合評分 8.3

清蒸大閘蟹

蒸

大閘蟹,生姜,紹興黃酒

綜合評分 7.5

醬毛蟹

醬

小毛蟹,加飯酒，美味鮮醬油,姜蒜，八角，香葉，鹽，糖第

綜合評分 8.9

Tarte Tatin法式反烤蘋果派（《主廚家宴》版）

派

低粉,黃油,鹽,水,（斑皮）蘋果,黃油,砂糖,檸檬,水

綜合評分 8.8

自制披薩醬

早餐

鹽,糖,黃油或橄欖油,西紅柿,洋蔥,黑胡椒,羅勒,菩薩草,蒜

綜合評分 7.4

湯鍋菜肉餛飩（薺菜青菜餡，純肉餡附冷餛飩沾醬配方，附肉餡製成法）

餛飩

薺菜,青菜,夾心肉糜,蛋皮絲,榨菜,蝦皮,紫菜,生抽,鹽、糖,胡椒粉,蔥姜水,金藺醬油膏,香油

綜合評分 9.2